La Provincia de Jaén es famosa por la producción de aceite de oliva de muy alta calidad. No faltan los paisajes de gran valor ecológico y turístico, como el Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas, el más grande de toda Andalucía. En la capital y sus pueblos se hallan destacables testimonios del Renacimiento andaluz.

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 - Los olivares